10月のお休み

朝晩すっかり秋めいた感じなのに、日中暑くて着るものが困りますね…
体調崩しやすい時期なので、気をつけてお過ごして下さいませ

早いもので、明日から10月
お休みのご案内です
毎週火曜日

他15日水曜日
お休み頂きます

明日からモンブランが登場しますよー
毎年楽しみにして頂いておりますが、毎年少しずつ変化させてます??
さて、常連の皆様お分かりになるでしょうか?笑

洋梨の赤ワインでコンポートしたものをたっぷり敷き詰めたタルトは週末に登場です

先日から
アールグレイとカシスの組み合わせのタルト「オリエン」が登場しております


機会ありましたら是非お待ちしております

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秋色

おはようございます
すっかり肌寒くなりましたね…
早いもので、後3ヶ月で今年も終わりです
毎年早く感じます
皆様、体調崩されませんよう…

最近は、秋の定番商品が登場しましたよ
タルトフィグ
いちぢくを焼き込んだタルトにたっぷりの生クリーム

エクレールショコラ
シュー生地もショコラ
クリームもたっぷりのチョコクリーム

レコルト
ナッツをふんだんに使用した生地
バタークリームにマロングラッセとラムレーズンが入ってます

タルトポム
酸味のある紅玉を半分使って、食べ応えあるリンゴのタルト


あと…

皆様お待ちかねのモンブランは
10月初旬から登場予定です

店内には
キャラメルも復活しました

板チョコのタブレットも販売開始しております


毎日毎日シェフが愛情込めて火入れしてますが…一体いつ出来ますやら。


これからも頑張りますよー

今月末は娘の運動会の為、日曜日はママ頑張りますので私ことマダム不在です
申し訳ありませんが、スタッフが精一杯頑張りますので宜しくお願いします

ケーキを通じて沢山の方々と知り合えて本当に嬉しく思っております
来年の1月で4歳を迎え、どんな風にお迎えしようか?まだ気持ちに余裕のある今から頑張ります。




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9月のお休み

今日も暑い一日でしたが、いかがお過ごしでしょうか?
朝晩涼しくなってきましたので、風邪など体調お気をつけ下さいませ。

夏休み1週間頂きありがとうございました!
普段なかなかゆっくり出来ないので…休み最高と思う私です。笑

娘は、夏休みと同時に1ヶ月も田舎へ行き夏休みを満喫したようです
シェフは、ゆっくり出来たかどうか…でも実家へ帰りいつもの村田家を過ごし、私は、1人でパティスリーへ行ったり、友達とご飯食べたり、普段にない自分だけの特別な時間を過ごす事が出来て本当に贅沢させて頂きました。

また本日から頑張って参ります

9月のお休み
毎週火曜日(23日祝日もお休みです)

シェフが不在の為、勝手言いますが
1(月) 3(水)お休み頂きます

大好きな桃がもう終わり…今度はモンブランが早く食べたいと思ってますが、10月位のご案内になりそうです。
早く食べたいなぁ…




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求人

おはようございます

この暑い中の御来店、本当にありがとうございます
ケーキもなかなか持ち運び大変です…お手持ちの保冷バッグなどあれば、そちらにお入れしますし、当店でも保冷バッグや保冷シート用意しております

暑いのが苦手な私は、早く秋が来ないかなと思っております。

秋から春先まで菓子屋は繁忙期を迎えます

正社員で来てくれる方募集しております

技術職は自分の財産です
すぐに結果に繋がらなくとも小さな事の積み重ねが必ず自分の力となります

販売も勿論やって頂きます
自分達の自己満足での物作りでは無く、お客様あっての店作り
パティシエと言う菓子職人がいるようにヴァンドゥーズ、販売を専門でやる職種もある位、販売もとても大事な仕事です
経験は問いません
やる気がある方、お待ちしております






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8月のお休み

今日も暑い一日でしたね

暑い中、御来店頂きありがとうございます

催事終了しての本日、ゆったりのんびりした感じです
やはり、ホームは、いいです。笑

8月のお休み

毎週火曜日の他
夏休みを頂きます
19日(火)から26日(火)まで、お休みいただきます
18日は夕方閉店予定のなくなり次第終了とさせて頂きます

この真夏の時期にクリスマスケーキの写真撮りです
またあの長い長い繁忙期がやってきます…
まだまだクリスマスモードにならない私です。

暑いですので、お身体に気をつけて水分補給してくださいね

at 19:00, rechercher34, ルシェ ルシェ

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催事を終えて

おはようございます

今日も暑い一日ですね、体調気をつけてくださいね

昨日で梅田阪急にて一週間の催事が終了しました
一週間の間で、何度も足運んで頂いたお客様
お店の方が近いはずなのに…わざわざ来店頂いたお客様
常連様が手を振って来てくださり、心強い気持ちになれました
勿論、当店知らないお客様に知って頂ける機会でもあります 売り切れがあってご迷惑かけてしまいました

一週間長かったような…あっと言う間のような濃い一週間でした

沢山のお客様に囲まれ、特に常連様
今後ともお店を良くすべく頑張ってまいります
お店を一週間休ませて頂き勝手な事をして申し訳ありませんでした

明日からまた、ゆっくりと確実に一歩ずつ進んでいけるよう…

お隣で一緒にさせて頂いたラヴィルリエの皆様、ありがとうございました
間近で勉強なりました ただあまりに忙しそうでアイスを制覇出来なかった事が悔やまれます。笑


本当にありがとうございました??


at 09:44, rechercher34, ルシェ ルシェ

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7月のお休み

すっかり暑い毎日ですが、いかがお過ごしでしょうか?
真夏が恐ろしいです

最近は、桃のコンポートが入った
「メルバ」登場しております
桃好きの私は、いつも狙ってる代物です。



ご案内が遅くなってしまったのですが、7月のお休み

毎週火曜日


23日から30日までお休み頂きます

と言うのも梅田阪急で一週間催事をさせて頂きます

毎回、催事には色々考えさせられ悩むのですが
休みにして頑張る事、勝手言いまして申し訳ありませんが…よろしくお願いします

休む以上、前回よりも成長でき楽しめる余裕があれば?と思いますが…さてどうなりますか…

シェフは、昨日の休みも試作したり考えたりと阪急の催事をきっかけに新しい商品が登場する予定です。

いつもお越し頂くお客様は勿論、当店を知らないお客様も喜んで頂けるような一週間目指しスタッフ一同頑張ります


今回も隣にラヴィルリエさんが出店されます
普段なかなか行けない私は、お客様と同じ気持ちでワクワクしてます。
そして、間近であのサービスを見る事が出来るのでしっかり勉強します。
課題や目標は、てんこ盛りです
まだまだ、至らない点沢山あると思いますが、機会がありましたら来店お待ちしております



at 16:06, rechercher34, ルシェ ルシェ

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マカロン

今日は暑いですね
皆様、体調いかがですか?

最近、マカロンが変わりました
見た目は全くかわりませんが…

ピスターシュは中にグリオットチェリー
パッションはパッションとバナナ
ピンクはショコラフランボワーズ
フロマージュは中にラムレーズン
新しく
ベルガモットのクリームの中にアプリコット
の5種類となりました

また変わるかもしれません
マカロンいつもお買い上げ頂いてるお客様

今のお味いかがですか?




正社員スタッフ募集しております
今すぐ来て頂ける方ですので学生は今回ご遠慮願いますが、製菓学校終えてからや週末のアルバイトなど相談のります





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6月のお休み

きゅうに暑くなりましたね
温度の変化で体調崩されてないですか?
暑い夏が苦手な私は、毎年壊れるクーラーが今年は大丈夫か?と心配でなりません。

先日、伊勢丹の催事平日の1日にも関わらず来店頂きましたお客様ありがとうございました
同時に平日だから行けなかった…残念だ、なんて声も頂きこれからも頑張る次第です
また来月には梅田阪急で一週間の催事予定しております
詳しい詳細は、また後ほど御案内しますが前回初めての事ばかりの中バタバタで終了しました
今回は、もう少しスムーズに頑張りたいと思ってます
さーやります、頑張りますよ。

最近のルシェルシェは、
昨年登場しました
「モヒート」
ミントムースにミント、ライム、ラムのジュレ
今年はスポイドにラムが入ってますのでよりお酒の感じしっかりあります
「マング」
マンゴーのムースとパイナップルのコンポート


ショーケースの上の焼き菓子も沢山増えましたよ
今日は、こんな感じです


イチゴが最終になり
イチゴの商品が終了です
イチゴ好きな方には残念ですが、やはり旬の時に美味しいものを頂く
そんな当たり前の事が今少なくなってきてます
また美味しい時期になれば沢山ご用意しますので、それまで楽しみにしていただけると嬉しく思います

早く、桃が食べたい
待ち遠しいですね

毎度の事で申し訳ありません
6月のお休み
毎週火曜日

16日月曜日

お休み頂きます



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伊勢丹フランスフェア

おはようございます

毎度バタバタ慌ただしく納品車が出発する催事の朝がひと段落落ち着きました

本日のみ伊勢丹で出店しております
色んなお店が沢山出店されており、普段の催事より盛り上がっているのではないでしょうか?

今回から登場しましたエクレールカフェ

これから定番化するのか未定ですが、コーヒーの香りにこだわったエクレールです
サントノーレも新しいものに変わりました
沖縄のヘリオス酒造さんのホワイトラムの香りときび砂糖の優しい甘さのキャラメルクリームに中にはパインとアプリコットのコンポートが入ってます



機会があれば、覗いてみてくださいね

at 10:45, rechercher34, ルシェ ルシェ

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